甲州伝統銘菓「紅梅焼き」とは
江戸時代、浅草で梅花の形をした煎餅が人気を博し、甲斐の国に流入して、独自の発展をし、現在の紅梅焼きとなりました。
昔ながらの製法で、職人が１枚１枚手焼きで作っております。
表面は摺り蜜でカリッとアクセント、中身はふんわり柔らかで、２枚３枚と手が伸びる、山梨県民に愛されるお菓子です。
【白鳳味噌味】
早川町の白鳳味噌で作りました。味噌の香りと甘じょっぱい摺り蜜が癖になる！
早川紅梅焼き（焼菓子）：みそ味
山梨県の銘菓「紅梅焼き」と早川町のコラボ！！
| 栄養成分表示（100ｇあたり） | エネルギー（熱量）：355㎉、たんぱく質：7.1ｇ、脂質：1.41ｇ、炭水化物：76.1ｇ、食塩相当量：0.58ｇ（山梨県食品衛生協会調べ） |
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| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保管してください。 |
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近田剛
東京観光の帰り道、談合坂サービスエリアにて発見‼️見た目からは硬い煎餅的なものかな?!と思いましたが、予想に反してソフト食感。昔、駄菓子屋でこんなお菓子があったなぁ〜って懐かしい味わいにホッとしました。元々味噌系のお菓子が好きなんですが、近年のお菓子は味噌の風味がかなり曖昧で好きになれないのですが、これは最高でした✨
味が分からなかったので、自宅用にしか買っていませんでしたが、ぜひお土産として他の方にも食べてほしいと思ったので、こちらで追加購入させていただこうと思います