「スタッフの時々つぶやきBlog：２３」

　２０２４年９月４日（水）、まだ残暑残る日々の中で、いよいよ山葡萄の収穫時期となりました。薬袋集落の葡萄畑では本日収穫に入りましたが、春先の害虫＆糖度が上がってからのこの２週間くらいで、せっかく番犬が一生懸命吠えてくれているのに小動物の被害に合い、収穫量は昨年と同様に少なめと予想されます。

これから、半月ほどかけて収穫作業⇒選別作業⇒出荷⇒それぞれに加工⇒保管（少しの間ワイン蔵で眠らせる）⇒商品となって店頭に並ぶ、という流れになります。

「恋紫ワイン2024～ヌーヴォー～」となるのは１１月中旬くらい、「山葡萄じゅーす１００％」になるのも同じく１１月頃です。例年、待ちわびてくださっているお客様の声がとても嬉しく思う反面、ここ数年数量限定になってしまうくらいにしか収穫できないことが悔やまれます。

商品となるまで、もうしばらくお待ちください。